Frühbeet
- Endivie kann weiter geerntet werden bis -5°.
- Lüften, wann immer möglich, ohne Frost.
- Feldsalat gießen, wenn der Boden trocken ist.
Gemüsegarten
- Chinakohl abernten, trocknen, in Zeitungspapier einwickeln und kühl lagern.
- Feldsalat aussäen unter Folientunnel.
- Radicchio bei Frost mit Vlies abdecken.
- Weiter Ernte Spätgemüse: Porree blaugrüner Winter und Kenton wachsen noch bis 0°, Blumenkohl Belot kann bis Nov./Dez. auf dem Beet verbleiben, Grünkohl ist winterfest, Winterwirsing Wirosa und Marner Güfewi vertragen bis 15° Kälte. Weiss-, Rotkohl und Brokkoli vertragen einige Grade, abdecken mit Vlies.
- Porree kann vor tiefen Temperaturen in flache Erdmulden eingeschlagen und mit Fichtenreisig geschützt werden. Oder anhäufeln mit Erde.
- Spinat darf nur vorübergehend mit Vlies abgedeckt werden. Besonders winterhart ist der Riesen-Winterspinat. Pastinaken brauchen keinen Schutz.
- Schneckeneier beseitigen.
- Folientunnels über Endivien, Mangold und Porree haben sich gut bewährt.
- Topinambur ernten und wieder auspflanzen.
- Zuckerhut mit Vlies abdecken unter 5°, vor Regen schützen.
Gewächshaus
- Im unbeheizten Gewächshaus Endivie und Kopfsalat mit Zeitungspapier oder Doppellagen von Vlies gegen Frosteinwirkung schützen.
- Erde auf jeden Fall feucht genug halten.
- Bei geringen Heizgraden gedeihen Radiessorten wie Fanal oder Knacker, Rucola und Winterpostelein.
- Scheiben reinigen.
- Wärmestrahl von Heizlüftern nicht direkt auf die Pflanzen richten.
Obstgarten
- Spät gepflanzte Erdbeeren mit Fichtenreisig schützen.
- Falllaub auf Baumscheiben, beschweren mit Steinmehl oder Kompost.
- Obstlager überprüfen, für feuchte Kellerluft sorgen durch feuchte Tücher, Ausschütten von Wasser auf den Boden, Öffnung der Kellerfenster bei diesigem Wetter.
- Pflanzung von Obstgehölzen noch möglich, außer Aprikose, Brombeere, Pfirsich, Walnuss oder Wein.
- Wein: Falllaub sammeln und vernichten.
- Wintersonnenschutz der Baumrinde durch Weißanstrich, Bretter oder Abdeckung.
- Wildverbiss vermeiden durch Rindenschutz.
- Wühlmäuse bekämpfen, sie nehmen jetzt Köder an.
Ziergarten
- Alpenpflanzen bei Kahlfrost durch Fichtenzweige oder Sonnenschutzvliese schützen.
- Blumenbeete mulchen.
- Blumenzwiebeln pflanzen, letzte Gelegenheit.
- Gehölze bei offenem Boden pflanzen.
- Frostempfindliche Gehölze und Bambus mit Vliesen und Matten schützen.
- Heide außer Winterheide zurückschneiden.
- Immergrüne, falls notwendig, gießen.
- Radikalschnitt auf Stock von blühfaulen Frühlingsblühern (Forsythie, Spierstrauch) jetzt möglich. Laub unter Sträuchern und Stauden verteilen, mit Steinmehl beschweren.
- Kokarden zurückschneiden.
- Rhododendren in Sonnenlage mit Fichtenzweige schützen.
- Rosen spätestens jetzt gegen Frost schützen, Kletterrosen mit eingesteckten Fichtenreisern schützen, Hochstämmchen mit Jutesäcken.
- Alle Triebspitzen der Rosen um 10 – 15 cm zurückschneiden.
- Stauden mit Kompost abdecken.
- Ziergräser zusammenbinden.
- Zweijährige Abdecken mit Fichtenreisern.
Verschiedenes
- Gartenmöbel abdecken oder ins Haus bringen.
- Kräuter mit Fichtenreisig und Laub abdecken.
- Letzte Kübel ins Winterquartier bringen, draußen verbleibende gegen Kälte isolieren, unter den Boden Styropor-Platten legen. Nur Oleander und Lorbeer können zunächst draußen bleiben, müssen bei Frostnächten vorübergehend ins Haus geholt werden. Der Schädlingsbefall wird dadurch erheblich vermindert.
- Nistkästen reinigen.
- Rasen letztmalig schneiden, 4 -6 cm, Laub entfernen.
- Regenrinnen und Regentonnen reinigen, das Regenwasser im Keller aufbewahren für Blumendüngung. Armaturen abschrauben, äußere Wasserleitungen entleeren.
- Teich: Eisfreihalter ins Wasser setzen, Pumpe und Filter abbauen und ins Wasser stellen. Wasser und Teichböden säubern, Wasser vor Laubfall schützen. Schwimm-/Unterwasserpflanzen auslichten. Frostgefährdete Pflanzen und ggf. Fische frostfrei umquartieren. Unter 12° Wassertemperatur Fische nicht mehr füttern.
- Wildfrüchte nach Frost ernten: Berberitze, Elsbeere, Mispel, Speierling, Schlehe.
- Weihnachtstreiberei Blumenzwiebeln E 10.
- Wühlmäuse bekämpfen.
- Zimmerpflanzen brauchen feuchte Luft.
Siehe auch die Artikel Aussaatkalender für Blumen, Gemüse und Kräuter.