Anisgoldrute [Solidago odora]

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Solidago odora. Korbblütler. Gewürz- und Heilpflanze.

Gewürzpflanze: Standort volle Sonne, normaler Gartenboden. Blüte gelb, Sommer bis Herbst, Höhe 50 - 60 cm. Verwendung der Blättchen, die nach Anis schmecken, als Estragonersatz. Ernte der Blätter und Spitzen der Blütenstände kurz vor dem Aufblühen. Hat wie alle Goldruten die gleiche Wirksamkeit.

Siehe auch den Einführungstext für das Kapitel Kräuter-Gewürze