Allgemeine Informationen
Sorbus aria. Rosengewächse.
Der Baum wird 15 m hoch, manchmal noch höher, blüht 5 - 6, weiß, in Doldenrispen. Früchte 9 - 10, kugelige Apfelfrüchtchen, 1 - 1, 5 cm, scharlachrot. Sie bleiben bis in den Winter hinein am Baum. Wird oft als Solitär angepflanzt. Tiefwurzler, langsam wachsend, wird bis zu 200 Jahre alt. Vogelnähr- und -nistgehölz. Bienenweide.
Gut geeignet für Formschnitt und Hecken, es fällt wenig Schnittgut an, weil sie langsam wachsen und nur einmal jährlich geschnitten werden müssen. Für Hecken rechnet man mit max. 4 Pflanzen pro Meter. Vielerlei Formen und Kreuzungen, z.B. mit Birne, griechische, norwegische und weidenblättrige Mehlbeere. - Schöne Herbstfärbung.
Siehe auch Sitzplatz, Hausbaumplatz.
Boden
Liebt lockeren, kalkigen, nährstoffreichen, warmen Boden.
Lage
Lichtgehölz
Aufzucht
Die Blätter haben weißen Belag auf der Unterseite. Frostfest.
Sorten 1
Sorbus aria lutescens, Blüte 5 - 6, nach dem cremegelben Laubaustrieb.
Sorbus intermedia, schwedische Mehlbeere, Oxelbirne. Sonne. Blüte 5 - 6, in weißen Doldenrispen, 12 - 15 m hoch, langsam wachsend. Früchte 9 - 10, kugelige Apfelfrüchtchen, 1 - 1,3 cm, orangefarben. Windfester knorriger Park- und Strassenbaum, Windschutzpflanze, oft Solitär.
Zubereitung
Früchte mehlig, herb, erst nach Frost genießbar. Samen vor Verarbeitung entfernen.
Ziergehölze haben meist ungenießbare Beeren.