Allgemeine Informationen
Solanum x burbankii (süß). Solanaceae.
Wie Tomaten vorziehen, jedoch in einem größeren Topf. Auspflanzen nach den Eisheiligen. Immer gut und gleichmäßig wässern und düngen mit Kompost und Hornspänen, aber nie übermäßig, sonst schießen sie ins Kraut. Abgesehen von der Frostempfindlichkeit sind sie sehr robust. Man sollte sie regelmäßig aufbinden.
Die süße Sorte ist vital, sie neigt zum Verwildern. Pflanzabstand 50 cm, Haupttrieb an einen Stab binden oder Pflanze mehrtriebig an einem Spalier erziehen. Schwache Triebe entfernen. Ernte ab E 7 - 11. Beerengröße wie Johannisbeeren, können auch roh genossen werden.
Wirkstoffe
Ätherische Öle, Vitamin B, C; Sambucyanin.
Volksmedizin
Die ätherischen Öle wirken schweißtreibend, die vielen anderen Stoffe sind fiebersenkend und können auch u. U. den Krebs beeinflussen.
Links
Schwarzbeeren (Samen)
Privates Samenarchiv G. Bohl, Susanne Kunstmann, Oberfichtenmühle 2, 91126 Rednitzhembach www.samenfest.de