Allgemeine Informationen
Brassica napus subsp. rapifera. Steckrübe. Kreuzblütengewächse.
Enthält Eisen und Vitamin A, B und C, Kalzium, Kalium. Sie kann lange gelagert werden.
Boden
Mittelschwerer, humoser Boden, der reichlich Feuchtigkeit speichert.
Lage
Sonnige bis halbschattige Lage.
Aufzucht
Humofix-Saatbad. Anbau im Saatbeet ab Mitte Mai, Pflanzung im Beet etwa 6 Wochen nach der Aussaat im Abstand von 50 x 40 cm nach dem 4. oder 5. Blatt. Jungpflanzen nicht zu tief in die Erde setzen. 4 - 5 l Kompost oder organischer Volldünger in den Boden einarbeiten, bei Bedarf mit Hornmehl (40 g/m2) nachdüngen. Ernte 10 - 11, er verträgt Frost bis zu 8°. Verwandt mit Raps und Kohlrabi. Immer regelmäßig gießen, jäten, mulchen.
Lagerung
Es ist eines der kalorienärmsten Wurzelgemüse. Steckrüben waren lange Zeit unbeliebt. Heute erleben sie eine gewisse Renaissance.
Links
Steckrüben
Bingenheimer Saatgut AG, Kronstr. 24 - 26, 61209 Echzell-Bingenheim www.bingenheimersaatgut.de