Bio-Siegel:
Die naturnahe Landwirtschaft wird unterschiedlich definiert. Es gibt das Bio-Siegel der EU und die in sich wieder unterschiedlichen Festlegungen der deutschen Öko-Verbände. Ganz allgemein sind die Öko-Verbände in einigen ihrer Grundsätze deutlich strenger.
Wer die Mindeststandards der EU-Öko-Verordnung einhält, darf seine Produkte mit 'ökologisch' oder 'biologisch' bezeichnen und das neue Siegel benutzen (grünes Sechseck mit Bio in der Mitte) oder auch das Siegel, rund, mit dem Aufdruck BIO-Grünstempel-Ökoprüfstelle. Der Forest Stewardship Council kennzeichnet Holz, das aus nachhaltiger Produktion stammt, mit dem Siegel 'Baum' oben, darunter FSC.
| Vergleich Standards Öko-Verbände vs. Bio-Siegel | ||
|---|---|---|
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Kriterium |
Öko-Verbände |
Bio-Siegel |
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Kennzeichnung Lebensmittel |
95% Zutaten aus ökol. Anbau |
70% erlaubt. |
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Gülle-Düngung, konventionell |
verboten |
erlaubt. |
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Stickstoffdüngung |
Zukauf Landwirtschaft 40 kg/ha/J, Gemüseanbau 170 kg/ha/J |
Gülle,Jauche,Mist auf 170 kg/ha/J. begrenzt |
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Futtermittelanteil eigener Hof |
50% erlaubt |
nicht festgelegt |
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Futtermittel, konventionell |
verboten, vorüberghehend Ausnahmen Hähnchenmast. Tiermehl, Wachstumsförderer verboten |
Import von Zitrustrester, Soja, Erzeugnisse der dritten Welt, Wachtumsförderer verboten |
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Chemisch gebeiztes Saatgut |
verboten |
zugelassen mit Auflagen |
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Gentechn. verändert. Saatgut |
verboten |
verboten |
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Tiere |
10 Mastschweine ha/J., 140 Hennen, 280 Hähnchen |
14 Mastschweine ha/J, 230 Hennen, 580 Hähnchen |
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Auslauf |
notwendig |
notwendig |
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Kombination Ackerb./Viehzucht |
Nur Muss bei Demeter |
nein |
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Muss gesamter Bio-Hof umgestellt sein? |
ja |
nicht unbedingt |
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Pflanzenschutzmittel |
teils, teils. Nur Kupfer teilweise |
Kupfer, synth. Pyrethroide, Saatbeizung mit Fungiziden erledigt. |
Auf der Welt werden 17 Mio. Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet lt. Stiftung Ökologie und Landbau. In Australien waren es im Jahre 2000 7,7 Mio. ha, in Deutschland 546.000 ha.
'Öko' und 'Bio' sind gesetzlich geschützt, Waren mit dieser Bezeichnung müssen zumindest den Grundsätzen der EU-Ökoverordnung entsprechen. Andere Bezeichnungen wie 'aus kontrolliertem Anbau, ungespritzt, aus integrierter Landwirtschaft°, aus Vertragsanbau, aus alternativer Haltung, von staatlich anerkannten Bauernhöfen, aus umweltschonendem Anbau' müssen nicht diesem Standard entsprechen.
| Zusammenstellung Bio-Siegel | ||
|---|---|---|
| Name | Logo | Kommentar |
| Bio-Siegel |  |
Bio nach Öko-Verordnung |
| Bioland |  |
Unter den deutschen Verbänden ist Bioland der größte, mit derzeit 5000 Mitgliedern und über 800 Vertragspartner wie Bäckereien. |
| Demeter |  |
Die Demeterbetriebe wirtschaften nach den anthroposophischen Prinzipien Rudolf Steiners biologisch-dynamisch. Sies setzen in der Weiterverarbeitung überhaupt keine Aromen zu. |
| Ecovin |  |
Ecovin ist der einzige deutsche Bio-Winzer-Verband. Er vertritt mehr als 200 Weingüter. |
| EU- Biologo |  |
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| Naturland |  |
Naturland hat für seine Mitglieder im In- und Ausland Sonderrichtlinien für Aquakulturen, Waldnutzung, Textilproduktion sowie für den Umgang mit Mitarbeitern und faire Rohstoffpreise. |
| Biotrend |  |
Erzeugnis von Lidl. |
| BioBio |  |
Netto-Markendiscount/Plus Eigenmarke. |
| Edeka Bio |  |
Edeka- Eigenmarke |
| Biokreis |  |
Verband für ökologischen Landbau. Vorwiegend in Bayern und Nordrhein-Westfalen. |
| Biopark |
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vorwiegend in Brandenburg und Mecklenburg-Vorpommern. |
| Gäa e.V. |  |
Vereinigung ökologischer Landbau, vorwiegend in Sachsen und Thüringen. |
°Integrierter Landbau: Für diese Bezeichnung gibt es keine einheitlichen Regeln. Wirtschaftliche und ökologische Apekte werden dabei berücksichtigt. Die Erzeugungsregeln orientieren sich an den Grundsätzen des integrierten Pflanzenbaus und der artgerechten Tierhaltung. Die Betriebe können nach den 'Grundsätzen des integrierten Anbaus von Gemüse in der BRD' oder nach den Richtlinien der Länder arbeiten. Im einzelnen gelten etwa folgende Grundsätze: Vielseitige Fruchtfolge, standortgemäße Sortenwahl, bedarfsgerechte Düngung organisch und mineralisch, bodenschonende Anbau-Technik und Pflanzenschutz nach Schadschwellen (Physikalischer, chemischer, biologischer Pflanzenschutz).
Siehe auch: Integrierter Pflanzenschutz
Der Begriff 'Naturrein' oder 'Natürlich' besagt nur, dass keine Rückstände aus Arzneien oder Pflanzenschutzpräparaten in den Nahrungsmitteln enthalten sein dürfen und dass sie nicht bestrahlt wurden.